«Исполнение желаний»
2 кг речного окуня, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки разведенной лимонной кислоты, 2 ст. ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть под струей холодной воды, нарезать порционными кусками, положить в эмалированную посуду, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом, разведенной лимонной кислотой (при желании можно посыпать нарезанной зеленью петрушки). Затем поставить рыбу в прохладное место на 30 минут. Решетку нужно смазать оливковым маслом, положить на нее кусочки рыбы и готовить над раскаленными углями. прежде чем подавать рыбу к столу, ее можно украсить ломтиками лимона.
100 г: 1 у.е.
Поделиться: