Шницель «Настроение»
400г говядины(передняя часть), 20г горчицы, 200г соленых огурцов, 2 луковицы, 200г свиного фарша, 50г растительного масла, 280г мясного бульона, соль и перец по вкусу
Говядину вымыть под струей холодной воды, нарезать по 2 кусочка на порцию, слегка отбить, смазать горчицей, положить ломтики соленых огурцов, крупно нарезать обжаренный лук. Сверху положить свиной фарш, свернуть, как зразы, завязать ниткой, жарить на хорошо разогретой сковороде, затем уложить в сотейник, залить бульоном и тушить до готовности
100 г: 1,6 у.е.
Поделиться: