Лук и рыбу пропустить через мясорубку, тщательно перемешать. Сделать фрикадельки из полученного фарша и варить их до готовности в заранее приготовленном бульоне, добавив лавровый лист. Подавать суп, украсив его зеленью петрушки. Апрель 2021 Март 2021 Февраль 2021 Январь 2021 Декабрь 2020 Ноябрь 2020
Суп с рыбными фрикадельками 800 г. филе рыбы, 2 луковицы, 1 л рыбного бульона, 2 лавровых листа, перец черный молотый, соль по вкусу, зелень петрушки. Рыбу и лук пропустить через мясорубку, тщательно перемешать. Добавить соль и перец. Сделать фрикадельки из полученного фарша и варить их до готовности в заранее приготовленном рыбном бульоне, добавив лавровый лист.… Читать далее »
Мы знаем что наш вес целиком зависит от количества употребленных в пищу углеводов. Следовательно, нужно завести тетрадку или блокнот и записывать завтраки, обеды, ужины и прочие перекусы, то есть любое потребление пищи в условных единицах. В подсчете поможет таблица содержания углеводов в 100 граммах продукта (таблица кремлевской диеты). Хлеб, мука, макаронные изделия Продукты Содержание углеводов… Читать далее »
Бульон с рыбными фрикадельками 500г филе сома, 600мл рыбного бульона, 2 яичных белка, 1 луковица, 2 ст.ложки свиного сала, имбирь молотый, соль по вкусу, зелень петрушки Лук очистить, вымыть и нарезать, свиное сало растопить. Рыбу пропустить через мясорубку, добавить лук, имбирь, свиное сало, яичные белки, соль и тщательно перемешать. Скатать из рыбьего фарша фрикадельки, опустить… Читать далее »
Суп «Степной» 1кг бараньей грудинки, 4 луковицы, 2 моркови, 2 корня петрушки, 5 помидоров, 2 стручка сладкого перца, 20 горошин черного перца, 4-5 зубчиков чеснока, 4 ст.ложки риса, лавровый лист, соль по вкусу Жирную баранью грудинку порубить поперек и порезать вдоль ребер. обжарить с луком и кореньями в глубокой сковороде, сложить в кастрюлю, залить холодной… Читать далее »
Суп из цыпленка 500г цыпленка, 400г шампиньонов, 2 яйца, 100г ветчины, 2 л воды, перец, укроп, соль по вкусу Шампиньоны вымыть, нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета. Мясо цыпленка вымыть, положить в кастрюлю и залить водой. Варить его до готовности, вынуть из бульона и измельчить. Нарезать кусочками ветчину и положить в бульон, добавить… Читать далее »
Суп из сельди с томатным соком 2л томатного сока, 2 яйца, 500г сельди, 2-3 свежих огурца, 4ст.ложки сметаны, зеленый лук, соль по вкусу Яйца сварить, огурцы вымыть. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать, посолить, растереть до появления сока. Яйца и свежие огурцы, нарезанные кубиками, соединить с луком, залить томатным соком, добавить подготовленную рыбу, сметану. Украсить… Читать далее »
Суп-уха 2,5кг свежих ершей, 350г листьев молодой крапивы, 3л воды, 250г зелени петрушки и укропа, 2 луковицы, 20 горошин черного перца, соль по вкусу Рыбу очистить, удалить внутренности и жабры, хорошо вымыть под струей холодной воды, опустить в кипящую воду и варить 5-10 минут, затем вынуть. Бульон посолить. Добавить ошпаренные листья крапивы, обжаренный лук, перец,… Читать далее »
Суп холодный из щавеля 2кг щавеля, 3-4 яйца, 500г свежих огурцов, 250г зеленого лука, 250г сметаны, 2,5л воды, соль по вкусу Свежие огурцы вымыть, очистить и нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, Листья щавеля промыть холодной водой, нарезать, залить кипящей водой и варить 5 минут. Протереть щавель через сито, поставить на холод. Охлажденный суп заправить по… Читать далее »
Свекольник с креветками 800г замороженных креветок, 2 л. свекольного кваса, 500г крапивы, 200г щавеля, 200г зеленого лука, 100г зеленого салата, 2 соленых огурца, 100г сметаны, корень хрена, соль, зелень Отварить креветки не размораживая. Очистить и поставить остужаться. Промытую крапиву обдать кипятком, воду слить. После этого листья крапивы и щавеля положить в кастрюлю, залить тремя стаканами… Читать далее »