Бульон с рыбными фрикадельками

500г филе сома, 600мл рыбного бульона, 2 яичных белка, 1 луковица, 2 ст.ложки свиного сала, имбирь молотый, соль по вкусу, зелень петрушки

Лук очистить, вымыть и нарезать, свиное сало растопить. Рыбу пропустить через мясорубку, добавить лук, имбирь, свиное сало, яичные белки, соль и тщательно перемешать. Скатать из рыбьего фарша фрикадельки, опустить их в кипящую воду и варить 25 минут. Готовые фрикадельки выловить в тарелку, залить их бульоном и украсить зеленью петрушки

100 г: 0 у.е.