Мясной бульон
1кг мяса, 2 моркови, 2 пучка петрушки, 2 луковицы, 2,5л воды, соль по вкусу
Морковь, лук очистить и вымыть. Мясо промыть, нарезать, залить холодной водой, добавить овощи. Дать закипеть, снять пену, посолить, варить при слабом кипении до готовности мяса. Чтобы определить, готово ли мясо, его нужно проколоть вилкой: в сварившееся мясо она входит свободно. Бульон процедить и украсить зеленью петрушки
100 г: 0 у.е.
Поделиться: