Паштет из птицы

2кг курицы, 400г сливочного масла, 100г сыра, 3 ст.ложки сухого белого вина, соль, перец по вкусу

Курицу вымыть, залить водой и отварить. Готовое мясо вынуть и отделить от костей, пропустить через мясорубку, добавить размягченное сливочное масло, тертый сыр, вино, посолить поперчить. Постараться взбить полученную массу до тех пор, пока она не побелеет и не станет пышной. Переложить в форму и охладить. Украсить добавив измельченную зелень петрушки и укропа

100 г: 0,3 у.е.