Закуска из кальмаров с луком

2 кг кальмаров, 2 луковицы, 4 пучка петрушки, соль по вкусу

Вымыть кальмаров в холодной воде и положить в кастрюлю. мелко нарезать лук, петрушку и укроп. Добавить все к кальмарам и залить кипяченой водой (5-6 стаканов). Затем положить лавровый лист и варить в течение 20-25 минут периодически помешивая.
Положить кальмаров в глубокую миску, полить соком, образовавшимся во время варки, и подавать на стол

100 г: 4,6 у.е.