Запеканка из кабачков

600г кабачков, 2 зубчика чеснока, 2 моркови, 2 луковицы, 4 ст. ложки сливочного масла, 4 ст.ложки сметаны, свежая зелень, соль и перец по вкусу.

Морковь и лук очистить, вымыть и мелко нарезать. кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками и потушить, затем обжарить на сливочном масле вместе с луком и морковью. Выложить в сковороду и полить сметаной. Запечь в духовке до золотистой корочки. Украсить зеленью, редисом, помидорами

100 г: 5 у.е.