Суп «Степной»
1кг бараньей грудинки, 4 луковицы, 2 моркови, 2 корня петрушки, 5 помидоров, 2 стручка сладкого перца, 20 горошин черного перца, 4-5 зубчиков чеснока, 4 ст.ложки риса, лавровый лист, соль по вкусу
Жирную баранью грудинку порубить поперек и порезать вдоль ребер. обжарить с луком и кореньями в глубокой сковороде, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и поставить вариться, добавить пропущенные через мясорубку помидоры, а также сладкий перец и рис. Варить до полной готовности риса. В готовый суп положить лавровый лист, раздавленный перец и толченый чеснок. Можно добавить горький перец
100 г: 5 у.е.
Поделиться: