Осетрина жареная

2кг осетрины, 150г сливочного масла, соль, перец по вкусу

Рыбу очистить, вымыть и нарезать порционными кусками. Каждый кусок посолить, поперчить. В сковороде на разогретом масле обжарить каждый кусок с обеих сторон до тех пор, пока не образуется золотистая корочка.
Выложить куски рыбы на блюдо с листьями салата, украсить помидорами.

100 г: 0,5 у.е.