Свинина в чесноке - Кремлевская диета

Мясо вымыть и нарезать крупными кубиками.
Очищенный чеснок измельчить и половину его смешать с растительным маслом и корицей.
Натереть чесночной смесью мясо и оставить на 30 минут.
Лук нарезать кубиками, а помидоры обдать кипятком, очистить от кожичы, разрезать на четвертинки
Куски свинины положить на хорошо разогретую сковороду, посолить и обжарить до румяной корочки.
Обжареное мясо выложить в кастрюлю, добавить овощи, коренья, грибной бульон и тушить 30 минут.
Петрушку мелко нарезать и добавить в жаркое вместе со второй половиной чеснока.