Говядина отварная

1 кг говяжей вырезки, 2 морковки, 2 стебля лука-порея, 2 лавровых листа, 5-8 горошин перца, соль по вкусу.

Морковь и лук очистить, вымыть и нарезать дольками. Мясо промыть и положить в кастрюлю целиком, залить водой, чтобы она только покрыла мясо. Накрыв кастрюлю крышкой, поставить на огонь. Снять накипь, когда вода закипит, и варить на медленном огне 2-*2,5 ч. До окончания варки добавить морковь, лук, соль, перец горошком. Готовое мясо нарезатьи вместе с овощами выложить на блюдо. Украсить зеленью.

100 г: 1 у.е.