Судак жареный
800г судака, 6ст.ложек муки, 400г растительного масла, соль, перец по вкусу
Рыбу очистить, выпотрошить, хорошо вымыть под струей холодной воды, разрезать вдоль позвоночника, отделить филе от костей и нарезать порционными кусочками. Каждый кусочек рыбного филе натереть солью и перцем. обвалять кусочки рыбы в муке, положить на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. обжарить кусочки на растительном масле так, чтобы они полностью погрузились в него. Перед подачей на стол готовую рыбу нужно полить растительным маслом
100 г: 3 у.е.
Поделиться: