Дичь, тушеная в томатном соусе

2 тушки тетерева, 100г растительного масла, 600г томатного соуса, 2 лавровых листа, соль и перец по вкусу

Тетерева ощипать, выпотрошить, опалить и вымыть под струей холодной воды, обсушить салфеткой, натереть солью и перцем. Обжарить в растительном масле, нарезать на порции, залить томатным соусом и тушить 20-30 минут. При подаче готовую дичь положить на тарелку и полить соусом, в котором она тушилась

100 г: 1 у.е.