Кисель «Лесная сказка»
1л воды, 150г ягоды, 40г картофельного крахмала, 100г сахара
Ягоды промыть, сок выжать, поставить в холодильник. Мезгу (раздавленные ягоды) положить в кастрюлю, залить водой и кипятить в течении 5 минут, затем процедить через сито. В полученный отвар всыпать сахарный песок, довести до кипения, удалив с поверхности пену. крахмал развести холодной водой и процедить. Потом добавить его в горячий ягодный сироп, непрерывно помешивая. Кисель довести до кипения и добавить отжатый охлажденный сок
100 г: 12,3 у.е.
Поделиться: