Рецепт Почки в винном соусе - Кремлевская диета

Почки хорошо вымыть под струей холодной воды, замочить в воде на несколько часов, после чего очистить от волокон и нарезать кружочками.
Очищенные луковицы разрезать на 4 части.
Разогреть сковороду, вылить в нее растительное масло, добавить лук, почки и жарить при постоянном помешивании.
Полить теплым кальвадосом и поджечь, после этого закрыть крышкой и при минимальной температуре готовить около 20 минут
Перед подачей на стол приправить специями